Menut tilaisuuksiin
Huomioimme erikoisruokavaliot ennalta pyydettäessä, menuihin on myös mahdollista tehdä muutoksia.
Häät
Lohikeittoa talon tapaan / Lapinukon keitto
Pohjalainen ohrarieska ja ruislimppu, voita ja
levitettä,
sokerigraavattua lohta tai saunapalvikinkkua,
juustoleikkele,
kotimaiset tuorelisukkeet.
Herkkuja Paella-pannulta
Mureaa nautaa, paikalliset perunat
sekä marinoidut kotimaiset juurekset, sokeripuolukat, Raikasta vihreää
salaattia, puutarhurin salaatti, Konjakkigraavattua lohta, kermainen
juustoleikkele, Pohjalainen ohrarieska ja ruislimppu voita.
42 euroa / henkilö
Helmen Ryytimaasta
Leivitetyt hunajaiset lanttu- ja punajuuripihvit hernehummus, salsa Chimi churri, lohkoperunat, gratinoidut kesäkurpitsat, hedelmäinen juustopastasalaatti, waldorfin salaattia hunnun kera, ohrarieska ja talon limppu, voita.
38 euroa / henkilö
Kujalan tilan paahtopaistia
Luonnonlaidun karjan mureaa lihaa kermaisessa kastikkeessa, mustaherukkahyydyke, paikalliset perunat ja lehtipersilja, metsäsienisalaatti, leipäjuusto-rucola-puolukkasalaatti, puutarhurinsalaatti.
45 euroa / henkilö
Tulistelua a'la Helmi-Mummo
Talon Grillilohta ja voi-perunamuusia, punajuuri-aurajuustolaatikkoa, sitruuna-tillikastike
tomaatti-mozzarellasalaatti, Waldorfin salaattia hunnun kera, Ryytimaan salaattia, Pohjalainen ohrarieska ja Saaristolaisleipää, voita.
41 euroa / henkilö
Herrasväen Pitopöytä
Pääruoaksi hunajapossun fileet rosepippurikastikkeessa,
kermaperunoita,
hunajaista lanttukuutiota, oma mustikkahillo, raikas vihreä salaatti ja
yrttikastike, coleslaw, puutarhurin salaatti, suolakurkkuveneitä,
maalaisleipää ja levitettä.
Näihin vaihtoehtoihin kuuluu Juhlalliset hääkakkukahvit sekä haudutettu tee, Perinteistä Hääkakkua valkeasta telineestä sekä talon onnenkenkiä. Hääkakku toteutaan toiveiden mukaisesti.
Juhlat
Pitojen Helmen Juhlamenut
Juhlapaikan vuokra & liinat eivät sisälly hintoihin. Kukista, kynttilöistä ja muusta somistuksesta sovitaan erikseen. Hinnat sisältävät 14 % alv:n.
Seittemän sortin kahvipöytä:
Täytekakkua, hyydytettyä marja/hedelmäkakkua, kahvikakkua, kahta eriä pikkuleipää, voileipäkakkua liha ja kala/kasvis
29 euroa / henkilö
Kalaa juhlan kunniaksi
Smetanalohta tai Lämpimät Lohirullat , perunamuusia, glaseeratut persiljaporkkanat, raikasta puutarhurin salaattia ja yrttikastiketta, marinoitua punasipulia, hunajasuolakurkkuja, rieskaa ja hapanohutta ruisleipää sekä voita, jälkiruokana vaihtoehtoisesti täytekakkua tai Kartanon jäädykettä, kahvia ja haudutettua teetä.
35 euroa / henkilö
Kätevät Keitot
Pohjalaista Lihakeittoa/Kermainen Lohikeittoa/Klassista Metsäsienikeittoa/kasvissosekeittoa, ohrarieskaa, maalaishiivaleipää, voita, leikkeleet pääruoan valinnan mukaan; lihakeitto - juustoleikkele, graavilohi, suolakurkku ja paprika. Lohikeitto - saunapalvikinkkua, tomaattia, tillikurkkuja,juustoleikkele, lehtisalaattia. Kasvis - juustotarjotin, lehtisalaatti, tomaatti, kurkku, värikkäät paprika.
30 euroa / henkilö
Pitopöytä Helmen tapaan:
Mureaa karjalan paistia TAI värikästä Härkäpataa paikallisten perunoiden ja rakuunaporkkanoiden kera, sokeripuolukoita, raikasta kauden salaattia ja talon kastiketta, puutarhurin salaattia, graavilohta, juustoleikkelettä, maalaisleipää, voita, kahvin kanssa täytekakkua tai kartanon jäädykettä.
38 euroa / henkilö
Ranskattaren kanapata
Kuivassa päärynäsiiderissä pitkään haudutettua kanapataa juuresten kera, paikallisia perunoita, pullopensasmarjoja, paholaisenhilloa, ceasar-salaattia, vaaleaa balsamicoa, raastevati, sekä puutarhurin salaattia, maalaisleipää.
35 euroa / henkilö
Pöysti-paisti herkkuvartaat
Savustettuina possun, hirven ja poron paisteilla, rouheat sesongin juurekset, dijon-majoneesia, haudutetut hunajaiset lanttukuutiot, paikalliset perunat ja lehtipersilja, sienisalaattia, marinoituja muikkuja, maalaisleipää.
47 euroa / henkilö